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央視財(cái)經(jīng)評(píng)論：罰款兩千 酒店就能“痛改前非”？
關(guān)鍵字: 花總五星級(jí)酒店衛(wèi)生酒店衛(wèi)生亂象頻發(fā) 消費(fèi)者信心如何重建？
楊宏浩：涉事酒店應(yīng)虛心接受監(jiān)督 承諾品質(zhì)優(yōu)先
對(duì)被曝光、被處罰的涉事酒店，酒店高層管理人員要切實(shí)重視酒店業(yè)的衛(wèi)生服務(wù)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，在理念上以品質(zhì)優(yōu)先，在這個(gè)基礎(chǔ)上再去考慮成本收益。
第二，酒店的中層有品質(zhì)管理部門或者質(zhì)量管理部門，他們要嚴(yán)格監(jiān)督。第三，酒店基層的員工，要不折不扣的落實(shí)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和流程。
劉戈：酒店管理不能只關(guān)注成本
現(xiàn)在很多酒店客房保潔人員是外包的，酒店對(duì)員工怎么樣，員工可能就怎樣對(duì)待客戶，但是很多酒店保潔人員被排除到了雇員之外，他們大多掙的是計(jì)件工資，為了多掙錢可能就把一些程序省略了，因此治理衛(wèi)生亂象還要從酒店管理上入手。
其它國(guó)家監(jiān)管處罰酒店衛(wèi)生亂象措施：
俄羅斯：最低罰款8萬(wàn)盧布，約合9000元人民幣；或者沒(méi)收酒店半年盈利甚至限制3年人身自由；
澳大利亞：在酒店清潔方面有著嚴(yán)格的流程規(guī)范和機(jī)構(gòu)審查，各地的衛(wèi)生署也會(huì)對(duì)檢查不合格的酒店進(jìn)行懲罰；根據(jù)澳大利亞客房清潔的標(biāo)準(zhǔn)流程，妥善清潔一個(gè)客房的時(shí)間大約需要45分鐘，每次都更換以及清洗茶杯。
楊宏浩：處罰要觸及痛處 以自律和他律雙重約束酒店行為
如果要處罰的話就要罰到他的痛處，未來(lái)我們可以考慮修改法規(guī)把罰款金額提高一些。第二個(gè)可以在酒店名譽(yù)上來(lái)警示，因?yàn)楦叨司频晔欠浅Ｕ湎放七@個(gè)得來(lái)的榮譽(yù)，通過(guò)建立黑名單制度，或者考慮摘掉星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，特別是對(duì)出現(xiàn)嚴(yán)重的衛(wèi)生亂象酒店采取一票否決，約束酒店的行為。
在近年來(lái)酒店行業(yè)在品質(zhì)上相比以前還是有很大改善，出現(xiàn)了部分酒店衛(wèi)生亂象的問(wèn)題，不能把眾多基層酒店服務(wù)人員的工作一票否決，出現(xiàn)的問(wèn)題我認(rèn)為是個(gè)別情況。
劉戈：優(yōu)秀的管理是驅(qū)動(dòng)人心 到位的監(jiān)管是建立規(guī)則
好的管理是驅(qū)動(dòng)人心，在沒(méi)有人監(jiān)督時(shí)酒店員工如何工作，要讓他有歸屬感，而到位的監(jiān)管是建立規(guī)則，雙管齊下來(lái)推動(dòng)酒店衛(wèi)生和服務(wù)的完善。
- 原標(biāo)題：央視財(cái)經(jīng)評(píng)論：罰款兩千 酒店就能“痛改前非”？
- 責(zé)任編輯:阮佳琪
- 最后更新: 2019-01-13 08:22:42
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