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消費者難買到、廠商不敢輕易漲價,上海老字號光明冷飲如何謀變?
關鍵字: 光明冷飲上海光明“光明冷飲做得很良心,也算不上貴,老上海人都認它。”61歲的羅先生說,自己對光明冷飲最深的記憶是鹽水棒冰,“計劃經(jīng)濟年代,買冷飲也是憑票的,我們那時候領了就放搪瓷缸里,等到到家的時候,有時候都快化了,但是那時候能吃到一支鹽水棒冰,跟街坊鄰居說起來都是臉上生光的事?!?
“后來,家家都有了冰箱,我們就自己去幾十支幾十支批發(fā)啊,放冰箱里?,F(xiàn)在我年紀大了,不像以前那么饞,但是有時候還是會到弄堂里,批發(fā)十來個棒冰、冰磚給孫子吃。價格真的很實惠?!?
不過,“粉絲們”紛紛表示,如今要買到光明牌冷飲并不容易。葛榮就表示,自己住在高檔小區(qū),小區(qū)附近似乎很難買到光明冷飲,“有一次,我特意開車,去到老城廂的老街煙雜店里,才找到想要的冰磚和棒冰?!?
街邊的煙雜店更容易找到光明冷飲的身影
對此,上海益民食品一廠表示,光明冷飲上海的主要鋪貨地點分布在大賣場,以及零售小店、冷飲家批、加盟超市、展會等傳統(tǒng)通路,上海消費者還可以在手機上下載歐尚、大潤發(fā)、盒馬鮮生的相關APP,進入商城選購光明冷飲。
這樣的銷售渠道,使得消費者要么在超市整箱買,要么找傳統(tǒng)的批發(fā)渠道,要么去街邊的煙雜店買,而隨著上海城市不斷升級,煙雜店已略有減少,部分店有時還會斷貨。
澎湃新聞記者走訪了上海東長治路上的兩家煙雜店,一家有白雪冰磚、三色杯、大鹽水棒冰,另一家則只有三色杯。一名店家表示:“現(xiàn)在冷飲的競爭蠻激烈的,光明雖然是老牌子,但賣得好的,也就是這幾個品種,所以也不敢多進貨。”
對批發(fā)這種選擇,葛榮表示:“但是現(xiàn)在吃冷飲,已經(jīng)不太會買一堆放冰箱里了。”他提及了一次和妻子逛盒馬鮮生的經(jīng)歷:看到一款光明冷飲三支起賣,便沒有買?!澳阏f我和老婆兩個人,買三支冰淇淋干嘛呢?”葛榮認為,價格貴一點沒有關系,銷售渠道比價格重要。
對光明冷飲的銷售渠道,上海益民食品一廠黨委副書記趙俊透露,光明冷飲這兩年都在和便利店談,準備在便利店批貨,但是便利店等現(xiàn)代通路進入成本高,把光明牌這樣的中低價位冷飲擋在了門外。
“我們還在和更多品牌渠道商洽談,加大鋪貨,希望能讓消費者更方便地買到光明冷飲?!壁w俊說道。
棒冰小心翼翼漲價
冷飲漲價,這幾年已不算新聞。
在上海大連路一家全家便利店,消費者顧女士為7歲的兒子買了一支夢龍。“前年8元,去年9.5元,今年10.5元。算下來真心貴,也就偶爾買給他吃吃?!币坏纴碣徫锏慕恐钢涔窭锏陌讼脖苛苷f,“去年9元,今年10元。剛開始還有買一送一的活動,現(xiàn)在恢復原價,就不買了?!?
“這些洋品牌漲價,要么提升消費者的心理價位,要么流失部分消費者保證收益。但是對于我們國產(chǎn)老品牌而言,要考慮的因素要多得多。尤其是棒冰等低價產(chǎn)品,針對的群體對價格相對敏感,作為一個民族品牌,必須更多考慮消費者感情因素?!鄙虾R婷袷称芬粡S總經(jīng)理助理李維濤說。
- 原標題:消費者難買到、廠商不敢輕易漲價,老字號光明冷飲如何謀變?
- 責任編輯:李東堯
- 最后更新: 2018-07-17 09:57:30
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