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王葵:明明不胖,為什么你一直都喊著要減肥?
【文/王葵】
熱衷于以減肥餐來塑造身形、健美變瘦無疑已經(jīng)成為當(dāng)下的一種風(fēng)潮。無論是年輕人還是老年人,每個(gè)人幾乎都會(huì)把減肥掛在嘴邊。
老年人和年輕人控制體重的動(dòng)機(jī)可能有所不同,老年人更多是為了健康,而更多的年輕人則希望自己變好看,就像《卡路里》這首歌里唱的一樣:“努力我要努力,我要變成萬人迷”。
《卡路里》MV截圖
而求瘦的想法,很大程度上源于我們對(duì)自己體像(body image)的不滿意。體像是我們大腦中關(guān)于自己身體的圖片,這個(gè)圖片有可能偏離客觀。一些從大眾的角度來看相貌還不錯(cuò)的人,可能會(huì)覺得自己丑得“影響市容市貌”,并且感到“難以見人”,有的甚至?xí)鲇趯?duì)外貌的焦慮而回避一些正常的社交。
體像的“主觀性”從胖瘦的角度來看更明顯。臨床上可以觀察到一些明明體重低于醫(yī)學(xué)上正常水平的人,依然堅(jiān)信自己的某些部位太胖了。現(xiàn)實(shí)生活中,一些在父母看來并不胖的孩子,依然采取一些非?!皼Q絕”的方式來控制體重。這些決絕的方式,常常會(huì)損害他們的健康。
到底有多少年輕人覺得自己太胖了?研究人員通過實(shí)驗(yàn)對(duì)此進(jìn)行了研究。
絕大多數(shù)女生都希望自己變瘦
圖形匹配測(cè)驗(yàn)可以用來回答人們對(duì)自己體像的態(tài)度問題。在這類測(cè)驗(yàn)中,研究者往往會(huì)給受試者提供一系列從瘦到胖的身材圖片,讓他們從中找出自己當(dāng)前的實(shí)際體型和理想的體型。在意大利就有研究者借助圖形匹配測(cè)驗(yàn),對(duì)當(dāng)?shù)氐拇髮W(xué)生進(jìn)行了研究,研究發(fā)現(xiàn),有81%的女大學(xué)生和38.4%的男大學(xué)生希望自己更瘦。
那么我國(guó)的大學(xué)生中是否也存在同樣的現(xiàn)象?在一項(xiàng)研究中,借助圖形匹配測(cè)驗(yàn)法,研究者調(diào)查了北京地區(qū)的425個(gè)大學(xué)生,發(fā)現(xiàn)有72.8%的女生和46.2%的男生希望自己更瘦一些。
為什么有這么多同學(xué)希望擁有一個(gè)更瘦的體型?是不是因?yàn)檎{(diào)查的樣本碰巧比較胖?為此研究者分析了這些同學(xué)自我報(bào)告的身高和體重的數(shù)據(jù),計(jì)算出他們的體質(zhì)指數(shù)(BMI=體重(公斤)/身高2(米))。結(jié)果發(fā)現(xiàn)男生的BMI均值為22.28kg/m2,女生的均值為19.86kg/m2。以此來看,這個(gè)樣本的女生似乎并不胖。
同時(shí)研究者還計(jì)算了這個(gè)樣本中超重(或肥胖)的比例。對(duì)于成年人,我國(guó)常用的標(biāo)準(zhǔn)是BMI大于24kg/m2即為超重。按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn),只有10.58%的人是超重的。因此,所選樣本其實(shí)并不胖,在成年人群中屬于偏瘦的。
所以這些年輕大學(xué)生并非因?yàn)樽约赫娴姆逝侄胍兪?,那么他們究竟希望有一個(gè)什么樣的身材?為此研究者詢問了他們的理想身高和理想體重,這樣就可以計(jì)算理想BMI。
結(jié)果發(fā)現(xiàn),女性理想的BMI均值是17.87kg/m2,要比健康標(biāo)準(zhǔn)的下限,即18.5kg/m2,顯著地更小。事實(shí)上,有75.7%的女生希望擁有一個(gè)低體重的身體(BMI<18.5kg/m2),而有這樣的愿望的男生僅僅占了2.3%。
女生們那么想瘦,是不是因?yàn)楝F(xiàn)在的男生們確實(shí)喜歡“超級(jí)骨感”的女朋友們?為了回答這個(gè)問題,研究者還讓這些大學(xué)生在圖形匹配測(cè)驗(yàn)中選擇了自己認(rèn)為最有吸引力的異性體型。男生選擇的最有吸引力的異性體型均值為9.21,這個(gè)值要要顯著地比女生所希望擁有的理想體型均值7.91更大。這樣看來,女生們想要瘦的程度其實(shí)是超越了男生認(rèn)為最有吸引力的程度。
極端的減肥計(jì)劃傷身又傷心
對(duì)于自己的體像不滿的人群中,有的人想瘦,有的人想胖。但是幾乎所有的研究都指出,想瘦和低水平的自尊、高水平的負(fù)性情緒和異常的進(jìn)食行為密切相關(guān)。
降低體重并維持,并不像廣告上講的那么容易,尤其是要達(dá)到本次調(diào)查折射出的大多數(shù)女性希望的低體重水平。為了達(dá)到這樣一個(gè)目的,一些人可能會(huì)對(duì)自己 “下狠手”,使勁限制自己的食物攝入量,讓自己一直處于一種饑餓狀態(tài)。然而,大部分科學(xué)研究都表明,長(zhǎng)遠(yuǎn)地看節(jié)食對(duì)體重控制往往沒有什么效果。
為什么苛刻的節(jié)食計(jì)劃從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看并不能改變體重?請(qǐng)注意這句話中的“長(zhǎng)遠(yuǎn)”兩個(gè)字。為了弄明白這個(gè)原理,讓我們一起來做一個(gè)小實(shí)驗(yàn):在接下來的一分鐘內(nèi),請(qǐng)閉上眼睛,什么都可以想,但是就別去想一只大熊貓?jiān)诒е褡涌械漠嬅妫环昼娭蟊犻_眼睛。
回想一下,是不是在這一分鐘里,什么都沒有想,除了看到一只大熊貓抱著竹子啃的畫面。
同理,假如你制定并且參與了非常苛刻的節(jié)食計(jì)劃,首先就要考慮哪些東西不能吃,而且這些往往還是你非常喜歡吃的東西??量痰墓?jié)食計(jì)劃意味著你將常常處于饑餓狀態(tài)中,于是很可能,你滿腦子都是和這些食物有關(guān)的內(nèi)容。一旦忍受不住允許自己吃的時(shí)候,就更可能吃比正常量多許多的食物。就好比很餓的時(shí)候點(diǎn)餐,基本都吃不完;很餓的時(shí)候逛超市,會(huì)莫名其妙買比平常多得多的食物。
- 原標(biāo)題:王葵:明明不胖,為什么你一直都喊著要減肥? 本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)。
- 責(zé)任編輯: 李泠 
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