一边吃奶一边添p好爽故事,一个人免费观看的www视频

APP下載

掃一掃

下載觀察者APP

一大口美食榜：糖炒栗子，從未在北京的秋天缺席
- 一大口美食榜懂吃的人全在這里
分享到：

2019-10-31 07:28:05 字號(hào)：A- A A+ 來源：一大口美食榜

最后更新: 2019-12-06 12:28:01

2

南方栗子的用武之地在別處。

糖炒不行，就下鍋?zhàn)霾?，袁枚早就深諳其道，黃澄澄的栗子拿來燒雞，還要放上肥厚的筍塊，煨到雞肉的香、栗子的甜、筍子的鮮你中有我、我中有你。

長時(shí)間的加熱讓栗子里的淀粉發(fā)生糊化，彌補(bǔ)了質(zhì)地不夠軟糯的先天不足，又有雞肉和筍子從旁協(xié)助，好吃程度蹭蹭翻倍。

栗子燒雞

栗子和雞一起燉湯也很適合干燥的秋天，不過這里對(duì)栗子的處理多了一個(gè)步驟：風(fēng)干。對(duì)，就是《紅樓夢(mèng)》里襲人讓寶玉給她剝的那個(gè)風(fēng)干栗子。

栗子風(fēng)干后，栗仁表面會(huì)脫水發(fā)皺

新鮮栗子打下來之后，懸在通風(fēng)處晾上幾天，收一收水分，甜度會(huì)上升不少。風(fēng)干栗子直接吃也可以，比新鮮栗子多了一種歷經(jīng)歲月蹉跎后的韌性，如果風(fēng)干的時(shí)間比較久，可以把果仁磨成細(xì)粉做成糕點(diǎn)。不過最滋潤的還是燉湯，收脫的水分又在湯鍋里復(fù)原，變得比之前更飽滿，希望喝了湯的人也能像這些栗子一樣滿血復(fù)活。

板栗燉雞湯

南方人的飯桌是一個(gè)廣闊的天地，栗子可以大有作為。除了燒雞燒鴨、燜肉燜飯，時(shí)令甜品是栗子的南方擁躉們更喜聞樂見的歸宿。

每年九月中旬，杭州的桂花開得熱烈，有些賣栗子的鋪?zhàn)颖銙焐瞎鸹ㄌ浅蠢踝拥恼信茢埧?，說是用桂花糖漿來炒的栗子，能吃出濃濃的花香。我買來嘗過，其實(shí)跟普通的糖炒栗子沒什么區(qū)別，趁熱還能聞得著淡淡的花香，涼了就徹底成了普通糖炒栗子。

桂花糖炒栗子

徐志摩還貪戀一口杭州的桂花煮栗子，說是西湖煙霞嶺下翁家山的桂花煮出來的栗子最好吃，后來還安利給梁實(shí)秋，讓他也去嘗嘗。

桂花煮栗子

梁實(shí)秋去沒去我不知道，只曉得有一年秋天杭州雨急，打得桂花殘落了一地，徐志摩沒吃著心心念念的桂花煮栗子，還為此寫了一首沮喪的詩，叫《這年頭活著不易》。

如果那會(huì)兒有人給徐志摩送一塊桂花栗子糕，也許他能豁然開朗。

桂花栗子糕有點(diǎn)像不夾餡兒的條頭糕，把桂花蜜揉進(jìn)糯米里面，上頭再鑲兩瓣糖水煮過的栗子，軟糯香甜，雖然不如桂花煮栗子水靈，但是另一種溫柔，感覺每一口都咬到了秋天的心尖尖上。

桂花栗子糕

蘇州人有辦法把這些秋天的限定味道一鍋端。眼下恰逢雞頭米上市，還有新鮮的紅菱角，都是這個(gè)季節(jié)的味覺標(biāo)記，拿來跟栗子和糖桂花一起煮一鍋糖水，把整個(gè)秋天都裝進(jìn)肚子。

栗子燉雞頭米

首頁上一頁 1 2 3 下一頁余下全文
標(biāo)簽美食日本北京徐志摩南方北方
- 原標(biāo)題：一大口美食榜：糖炒栗子，從未在北京的秋天缺席
- 責(zé)任編輯: 李泠
- 港警“一哥”來北京了，出發(fā)前喊話“民陣”
  
  2019-12-06 11:31 香港
- 原環(huán)境保護(hù)部總工程師萬本太接受審查調(diào)查
  
  2019-12-06 11:23 廉政風(fēng)暴
- 尹弘任河南省代理省長
  
  2019-12-06 11:16 高層人事
- 【中國穩(wěn)健前行】中國制度的科學(xué)闡釋
  
  2019-12-06 11:05
- 祝賀何君堯！
  
  2019-12-06 10:39 香港
- “優(yōu)質(zhì)市場(chǎng)在哪里，外商投資就在哪里”——來自一線的穩(wěn)外資觀察
  
  2019-12-06 10:15 新時(shí)代新氣象新作為
- 習(xí)近平講述的法治故事
  
  2019-12-06 10:12 新時(shí)代新氣象新作為
- 不滿20歲的女孩被淘寶告了：1個(gè)月網(wǎng)購?fù)丝?24筆
  
  2019-12-06 09:54
- 上海大學(xué)回應(yīng)張杰入職：屬于特聘，符合學(xué)校規(guī)范
  
  2019-12-06 09:54 明星那點(diǎn)事兒
- 暨大公布招收香港學(xué)生簡(jiǎn)章：要求無犯罪記錄
  
  2019-12-06 09:20 香港
- 匈牙利冰協(xié)及辱華運(yùn)動(dòng)員都道歉了
  
  2019-12-06 08:51
- 僅剩78人！淚別南京大屠殺幸存者金茂芝老人
  
  2019-12-06 08:50
- 深圳中小學(xué)講座資料內(nèi)容涉性別歧視教育局回應(yīng)
  
  2019-12-06 08:47 性別政治
- “周扒皮”形象作者高玉寶去世
  
  2019-12-06 08:47
- 32.35T！我國打破美國保持的超導(dǎo)磁體世界紀(jì)錄
  
  2019-12-06 08:45 科技前沿
- 北京：個(gè)人不按規(guī)定垃圾分類屢教不改最高罰200
  
  2019-12-06 08:44 垃圾分類
- 北京房租跌至近兩年最低水平
  
  2019-12-06 08:34 中國房市
- 水滴籌創(chuàng)始人致歉：再管不好，愿交給公益組織
  
  2019-12-06 08:23
- 頂替退伍軍人工作23年冒名者在鄰省另有戶籍
  
  2019-12-06 08:13
- 中國盾構(gòu)機(jī)首次反向出口至法國
  
  2019-12-06 08:02 觀察者頭條
搜索

   觀察者頭條查看全部

特朗普要求“大搞特搞”，美團(tuán)體急了：沒中國不行評(píng)論 14

“美國人，真正該擔(dān)心的時(shí)候到了” 評(píng)論 90

直播：算法向善——共話AI與人類命運(yùn)共同體未來評(píng)論 8

“美國政府像青少年，拿信用卡揮霍，直到…” 評(píng)論 140

“聽到東方驚雷了嗎？那是14億中國人在笑話美國” 評(píng)論 241

   風(fēng)聞 · 24小時(shí)最熱查看全部

   最新視頻查看全部
最新聞 Hot
快訊

成人免费午夜在线观看,伊人久久精品,一区二区三区精品

一大口美食榜：糖炒栗子，從未在北京的秋天缺席

港警“一哥”來北京了，出發(fā)前喊話“民陣”

原環(huán)境保護(hù)部總工程師萬本太接受審查調(diào)查

尹弘任河南省代理省長

【中國穩(wěn)健前行】中國制度的科學(xué)闡釋

祝賀何君堯！

“優(yōu)質(zhì)市場(chǎng)在哪里，外商投資就在哪里”——來自一線的穩(wěn)外資觀察

習(xí)近平講述的法治故事

不滿20歲的女孩被淘寶告了：1個(gè)月網(wǎng)購?fù)丝?24筆

上海大學(xué)回應(yīng)張杰入職：屬于特聘，符合學(xué)校規(guī)范

暨大公布招收香港學(xué)生簡(jiǎn)章：要求無犯罪記錄

匈牙利冰協(xié)及辱華運(yùn)動(dòng)員都道歉了

僅剩78人！淚別南京大屠殺幸存者金茂芝老人

深圳中小學(xué)講座資料內(nèi)容涉性別歧視教育局回應(yīng)

“周扒皮”形象作者高玉寶去世

32.35T！我國打破美國保持的超導(dǎo)磁體世界紀(jì)錄

北京：個(gè)人不按規(guī)定垃圾分類屢教不改最高罰200

北京房租跌至近兩年最低水平

水滴籌創(chuàng)始人致歉：再管不好，愿交給公益組織

頂替退伍軍人工作23年冒名者在鄰省另有戶籍

中國盾構(gòu)機(jī)首次反向出口至法國

特朗普要求“大搞特搞”，美團(tuán)體急了：沒中國不行

“美國人，真正該擔(dān)心的時(shí)候到了”

涉及中國，韓企與美國“一拍即合”

歐洲學(xué)者：現(xiàn)在，中國能不能反過來幫幫我們？

印度“硬剛”：將報(bào)復(fù)美國

“歐洲同行都覺得，未來十年誰將主導(dǎo)已無懸念，不會(huì)是美國”

普京：全世界都想進(jìn)入中國市場(chǎng)

馬斯克：對(duì)！全面公布所有文件

美方恢復(fù)出口，“不是恩賜也不是讓步，是我們斗爭(zhēng)來的”

想得真美！“美越協(xié)議這一條，旨在孤立中國…”

“美國政府像青少年，拿信用卡揮霍，直到…”

“聽到東方驚雷了嗎？那是14億中國人在笑話美國”

“以色列和俄羅斯正進(jìn)行秘密會(huì)談”

佩通坦基本盤還穩(wěn)嗎？泰國權(quán)力天平傾向何方

“不同于西方，中國正建設(shè)由技術(shù)驅(qū)動(dòng)的福利模式”

中國駐泰國大使館：被騙至緬甸的男模特已獲救