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例2“倉有柜無”的庫存成本

所謂“倉有柜無”，就是指商品已入庫，卻沒有拿出去上柜陳列。不上架陳列，怎么銷售、何談獲利？商品資金空轉(zhuǎn)，損失點利息也罷，結(jié)果往往是商品過質(zhì)保期，連本帶利一起廢掉。

當老板面對這樣的問題，在管理上難以解決，還能怎么辦？當然是轉(zhuǎn)嫁給上游或消費者啊?？蛇@就萬事大吉嗎？上游供應(yīng)商也不傻啊，“背鍋”久了，它也要提價啊，畢竟“價值守恒”嘛。因此，最終浪費掉的價值還是會疊加到商品零售價格中。最終還是零售企業(yè)自己背“價格貴”的黑鍋。

真是應(yīng)驗了一句老話：“一報還一報”。

所以，“倉有柜無”，也是長期讓零售實體企業(yè)頭痛的老大難問題。查找“倉有柜無”的傳統(tǒng)方法，主要是通過ERP查詢動銷率。如果一個商品有足夠有效庫存，卻沒有銷售，一般只有兩個可能，其一是沒人買，其二就是沒有陳列上架?？梢妭鹘y(tǒng)方法查找“倉有柜無”，從一開始就是事倍功半。

此外，即使通過ERP，我們有了“倉有柜無”的清單，到哪去找？這又是個費時費力、付工資、勞效極低的問題。

通過SES系統(tǒng)盤存，可以非常輕松地解決這個問題。

為什么？有什么法寶？

有。定位。

定位，其實就是把存放商品的位置進行系統(tǒng)化、數(shù)字化編碼。盤點時，通過數(shù)字系統(tǒng)化定位編碼，把陳列和內(nèi)倉貨架商品自動區(qū)分開來。

所以，一次定位盤存過后，SES系統(tǒng)將自動把“倉有柜無”商品表打印出來。像開車司機GPS導航，員工根據(jù)表上位置信息，就可以很快找到“倉有柜無”商品了。

可見，ERP與SES系統(tǒng)的差別，就像普通手機和智能手機那么大。普通手機的“初心”，是把固定電話的功能延伸到手機，大大提高了移動性不假，僅此而已。智能手機則是一個移動平臺，電話和短信僅是這個平臺上的基本功能而已。

下表是該企業(yè)兩家賣場的“倉有柜無”數(shù)據(jù)，來自2017年3月份SES定位盤存。

表中1、2行顯示：

賣場一“倉有柜無”的單品數(shù)占比為2.9%，金額約為29萬。

賣場二“倉有柜無”的單品數(shù)占比為18.7%，金額約為180萬。

不管按單品數(shù)、還是營業(yè)面積，賣場一均在該企業(yè)前十名之內(nèi)，所以按“最低成本分析法”，我們?nèi)≠u場一的金額29萬來計算150家的“倉有柜無”成本，比較合理。為了使計算結(jié)果更令人信服，在29萬/店的基礎(chǔ)上，再打個7折，這樣，每個賣場“倉有柜無”金額為20萬。

150家合計：3千萬（=20萬X150）。

現(xiàn)在我們知道，這3千萬還有個小名，叫“明流”。創(chuàng)造“明流”，還得靠有償勞動。有償勞動也有個小名，叫“暗流”?！懊髁鳌焙汀鞍盗鳌敝g，有個比例。

比例是多少？

直接借用例一的結(jié)果，1比7，顯然不符合我們的“最低成本分析法”。如果把比例降到1比1，應(yīng)該說的過去，畢竟要進貨、運貨、盤點等，花的人工確實不少。這樣，有償勞動的費用也是3千萬。

“明流+暗流”合計為：6千萬。

在此，還想特別強調(diào)一下。明流，也叫“摸得著”的成本或許還可以通過售賣，挽救回來。而暗流，也叫“摸不著”的成本將會以“無用工時”形式浪費掉。恐怖的是，“無用工時”來自企業(yè)銷售利潤，它的此消彼長，直接決定盈利高低。

例一價簽管理的結(jié)果，是百萬級別，例二“倉有柜無”的結(jié)果，是千萬級別。

下面我們來看例三。