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從“只能買種子”到“創(chuàng)造新品種”，14億人的菜籃子要握在自己手里

出乎很多人意料的是，很多常見(jiàn)蔬菜的“生殺大權(quán)”，其實(shí)之前并不掌握在中國(guó)人自己手里。

種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”，種業(yè)是國(guó)家戰(zhàn)略性和基礎(chǔ)性核心產(chǎn)業(yè)。當(dāng)前，我國(guó)種業(yè)振興行動(dòng)已進(jìn)入第四個(gè)年頭，現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展取得了顯著成效，良種覆蓋率已超過(guò)96%。但是，面對(duì)全球種業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的態(tài)勢(shì)，我國(guó)種業(yè)仍面臨種質(zhì)資源鑒定率低、育種平臺(tái)銜接不暢、產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程緩慢等瓶頸。

例如今年4月，《學(xué)習(xí)時(shí)報(bào)》就曾在文章中提到，以甜菜為例，國(guó)產(chǎn)甜菜種子僅占市場(chǎng)1%，核心品種“遺傳單粒種”99%依賴進(jìn)口，且種業(yè)核心技術(shù)仍主要依賴于雜交選育和分子技術(shù)輔助選育等傳統(tǒng)手段，對(duì)以“生物技術(shù)+信息化”為特征的高新技術(shù)掌握不足。為此，必須依靠科技力量，加速種業(yè)關(guān)鍵技術(shù)突破。

“一些蔬菜，外國(guó)人卡我們脖子。比如說(shuō)西蘭花，他們賣給我們的種子都是‘雄性不育’的。我們買他們的F1雜交種，哪怕是種在高校和育種專家的地里，我們也只能收獲它的花葉，收不到他們的種子。他說(shuō)多少錢就是多少錢——很多種子就像一頭被閹割過(guò)的豬，我們只能取食用部分，不能用它做種子去繁衍?！?

談到種子繁育的國(guó)際現(xiàn)狀，賀亞菲感嘆道，“國(guó)外對(duì)中國(guó)卡得實(shí)在蠻死的?！?

“以前別人經(jīng)常對(duì)我們說(shuō)：你就要買這個(gè)菜，你就要買這個(gè)種子，甚至你必須要用什么價(jià)格要來(lái)買這個(gè)種子。現(xiàn)在事情變成了中國(guó)人去創(chuàng)造一種新的蔬菜，去創(chuàng)造更多新的種子培育的可能，讓中國(guó)人的餐桌更豐富。中國(guó)人自己去育種、選種、配種，做中國(guó)人自己的產(chǎn)品?！辟R亞菲如是說(shuō)。

發(fā)生在這家武漢公司身上的變化，是近年來(lái)中國(guó)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新的眾多縮影之一。

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授葛賢宏對(duì)觀察者網(wǎng)表示，對(duì)我們國(guó)家蔬菜產(chǎn)業(yè)而言，現(xiàn)在更倡導(dǎo)企業(yè)自己開(kāi)發(fā)一些新的品類，從而占據(jù)自己一個(gè)獨(dú)特的戰(zhàn)略位置，這樣的話也不容易陷入低質(zhì)量?jī)?nèi)卷——很多大型蔬菜基地、種植基地，如果都在卷同一種類型的蔬菜，就很容易虧本，甚至賣不出去。

皺葉青菜成為一些農(nóng)民的“新生意”

“我們國(guó)內(nèi)自己的企業(yè)，要能夠做一些原始創(chuàng)新，不能只去模仿別人。我覺(jué)得這是一個(gè)比較長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展思路，也是我們國(guó)家農(nóng)業(yè)發(fā)展的整體趨勢(shì)——我們要能夠逐步增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力。我們的企業(yè)、院校必須要有創(chuàng)新能力，才能實(shí)現(xiàn)國(guó)家的種業(yè)安全?！?

葛賢宏同時(shí)提到，國(guó)產(chǎn)新型蔬菜不僅要被研發(fā)出來(lái)，更應(yīng)該主動(dòng)走向市場(chǎng)。這需要一套“組合拳”。對(duì)于很多消費(fèi)者而言，鮮少有人知道蔬菜也需要研發(fā)，雖然目前我國(guó)蔬菜種子研發(fā)等領(lǐng)域正在高速發(fā)展，但是，將這些研究成果變成家常菜并非易事，既需要種植企業(yè)的精心培育、試種，也需要盒馬等渠道品牌的反饋、科普和推廣。

發(fā)掘“新型蔬菜”，正在成為中國(guó)零售市場(chǎng)里的一股新力量。盒馬蔬菜采購(gòu)漢濤表示，對(duì)于零售渠道而言，蔬菜是差異化難度最大的品類。過(guò)去9年間，盒馬一方面在全國(guó)搭建供應(yīng)鏈，將來(lái)自全國(guó)各地的“嬌氣”蔬菜通過(guò)冷鏈輸送到全國(guó)。另一方面，盒馬也承擔(dān)著“尋源者”的角色，挖掘各種小眾、新奇的新品，而“實(shí)驗(yàn)室蔬菜”就是盒馬今年新開(kāi)發(fā)的目標(biāo)。

讓更多新型蔬菜進(jìn)入中國(guó)人的餐桌，考驗(yàn)的不僅僅是源頭的農(nóng)業(yè)、農(nóng)研，也考驗(yàn)下游的供應(yīng)鏈、渠道和市場(chǎng)能力。這也是本土企業(yè)的巨大機(jī)遇。

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